来自日本的最牛减肥智商税，每年都能坑好几千万女性…

仙女萌晚上好，一姐来咯~

说到减肥瘦身的神奇产品，最近这些天，经常在后台看到姐妹问「酵素」。

Emmm……是V商又出新产品了吗？这个古早智商税，怎么又莫名其妙地火了捏？

关于酵素的作用，一直在朋友圈被吹得神乎其神。什么减肥瘦身啦，排毒养颜啦，修复细胞啦…简直无所不能。

有人说它是个大骗局，但确实有好多人服用了酵素产品后，感觉神清气爽生活改善连皮肤都变好了呀？

「酵素」它实际上到底是啥？真的有如此神奇的功效吗？今天就听一姐来给大家扒一扒。

「酵素」到底是啥？

其实，「酵素」、「酶」和 「Enzyme」，是同一个东西的日语、中文和英文叫法。

所以，酵素，也就是我们中学生物课本里面出现过的「酶」。

酶是一类特殊的蛋白质。微生物、动植物、人类，万物生长都需要酶，生长的每一种方式也都需要酶。

它是一种高效的催化剂，可以加快化学反应进程，维持内脏各种生理机能，比如细胞修复、消炎排毒、新陈代谢、提高免疫力、促进血液循环等。

常见的「消化酶」，能够加快分解脂肪、蛋白质和碳水化合物为更小的组成单元，让身体更好地消化吸收。

我们需要补充「酵素产品」吗？

一般来说，人体中的酶是自给自足的，正常人群不需要额外补充。

且市面上的各类「酵素产品」，严格意义上说不等同于酶，并不能帮助我们补充身体需要的酶。

酵素＝酶，酵素产品≠酶类产品，记住了哈！

市面上那些酵素产品，无论包装是胶囊、干粉或液体形式，它的主要成分都来自于「植物酵素」。

植物酵素，是用各种新鲜蔬菜水果、谷物、草本、菌菇等食物为原料，再加上微生物（比如益生菌、酵母菌、乳杆菌等），进行一段时间的发酵，生成的营养物质。

发酵过程中，酶只是以蛋白质的身份从果蔬中释放出来；发酵后，能残活的酶数量已经少得可怜。

残存下的一丁儿酶进入人体后，也难逃被消化道的胃蛋白酶分解的厄运。

因为大部分酶的本质都是蛋白质 —— 这就和你吃了块肉一样，会在消化道内被胃蛋白酶分解为小分子氨基酸。

被分解后的酶一旦失去活性，它的的保健作用也就微乎其微了。

很多酵素产品，都标榜自己有“多种保健功能”。

但酶具有专一性，一种酶只能催化一种或一类物质，就像一把钥匙只能开一把锁一样，并不存在能够解决各种健康问题的“全能酶”。

为啥有人吃了「酵素产品」后

润肠通便、皮肤还变好了？

虽然“吃酵素产品补酶”不现实，但合规生产的酵素产品，本身还是属于一种健康食品。

从发酵原料来看，酵素产品中的微生物有些是益生菌，可以帮助丰富肠道菌群、促进消化、改善便秘。

从发酵过程来看，酵素中的微生物，会将原料中的多酚、花色苷、有机酸、黄酮等营养物质“萃取”出来，它们都对人体健康有很大好处的，且不会被胃酸破坏。

所以，吃了酵素产品之所以会管用，和酶没多大关系，主要是其中的益生菌、维生素、抗氧化物等营养物质在起作用。

与其花大价钱买这些产品，不如直接吃些新鲜水果蔬菜吃、粗粮纤维、酸奶泡菜来得省钱不是？

但市面上也有些产品，披着“酵素”的外衣，却打着“不健康减肥”的擦边球。

比如有些商家会在配料表中添加很多润肠通便的原料（比如山梨糖醇、决明子、 火麻仁等） —— 说白了，通过让你拉肚子达到减轻体重的目的。

还有一些酵素产品，会很良心地给你配个“营养指导”，其实就是设计极低热量摄入的代餐饮食方案 —— 这样减肥，和节食有啥区别呀？

如何正确补充人体需要的酶

由于不规律作息、不良饮食习惯、工作生活压力大，吃的食物上大量农药、抗生素等因素，部分人群会有酶类不足现象。

这种情况，可以遵循医嘱，服用功能性酶类补充剂。比如消化不了富含纤维的蔬菜，可以试试含有半乳糖苷酶的产品。

另外需要注意的是，很多姐妹会在家自制酵素。

但由于无法控制菌种和发酵条件，制作酵素的过程中容易受到杂菌污染，不建议自行在家操作。

一旦发酵时混入有害的微生物，不仅不利于健康，还有患急性肠胃炎的风险。

商家掐准了大家想走捷径变瘦变美的心理，各类神奇的“健康保健品”层出不穷。

在选择这些产品前，希望大家能够冷静思考一下：我真的需要这些产品吗？其中的成分发挥作用的原理是什么？

如果判断不了，欢迎在下方留言给一姐，一姐选几个高赞的留言给大家详细分析！

（另外，有喜欢一姐今天发文风格的姐妹，可以在右下角给一姐点个赞让我知道嗷~）