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嫩过18岁男孩的鸡蛋啥味啊?

态度 作者:扒姐来了 2022-05-17 05:15:45 阅读:301

文章转自:当时我就震惊了

(ID:zhenjing2012)


大家好,我是小萧。


前阵子刚测完空气炸锅类美食,我还沉浸在那个选题里无法自拔,昨天又烤了不少薯片和地瓜干,又和朋友美美炫了一顿。


这种自制下酒菜的感觉真的很快乐,快乐到我俩三天干掉了1L装的威士忌,本就不大的脑仁估计萎缩成花生米了,现在擤鼻涕都不敢太使劲儿。


香辣薯片和菠萝干这个世界上有谁能够拒绝呢!



在夜宵又吃了一大碗羊肉白菜粉丝汤和重庆小面后,我觉得这种生活真的太不健康了。



再咋的也不能一天三顿,顿顿都是欺骗餐和高碳日啊。



所以扒拉扒拉自己手里的选题后,我突然发现我还有一个鸡蛋美食测评。


这不完美的蛋白质吗,给我30个鸡蛋,明天就化身肌肉壮汉,来抗起生活的重担,让身上的肥肉好看!


截止到今晚,我已经吃了15个鸡蛋,当事人感觉就是非常后悔。


我现在看到白色圆形物体都会下意识干yue,像上海的朋友对胡萝卜的态度一样。



再怎么爱吃胡萝卜的人也不会把它单独装小盘里假装是一道菜吧!


这次的鸡蛋靠我自己肯定是吃不完的,但最近来我家玩的朋友发现她只要做客到七点半,我就会拉着她跳刘耕宏,她有点不爱来了。


如果呆到八点,可能还练会儿帕梅拉。


她:哎呀,七点半了,我对象来接我,我得走了


我:?

我:你是不是根本没有对象,就是不想锻炼


她:是的


…………


在我发誓肯定不逼着她跳操后,她勉强同意了替我分担一半。


玉子烧


平底锅小火,蛋液倒薄薄的一层,凝固后马上卷起来放在锅边,再倒一层,我一共做了三四层。


别害怕,这不是我做的,是教程图。我做的裹得没有这么紧实。



为啥没有实物图呢,因为做完我就上厕所去了,朋友来了后,以为是我给她准备的爱心晚餐,都给吃了。


我冲出来的时候只剩最后一口,还是硬从她嘴里抢出来的。


味道:层层叠叠的鸡蛋饼


建议:不如直接吃炒鸡蛋


又费劲又麻烦,最后还成了别人的粑粑被消化出来,气死了,不知道这是图啥。


鸡蛋舒芙蕾


蛋黄加牛奶和面粉搅匀,蛋清分三次加糖,打发到有尖角。


做这个一定要有电动打蛋器,求你们没有的话不要做。


上次我用筷子搅了俩小时才把蛋白打发,我就是现代版西西弗斯。


蛋白霜三次加入蛋黄糊里,平底锅不用放油,直接把面糊一坨坨放上去,加一点点水焖两分钟。


最后是这样的。



好吃!松软Q弹,透着淡淡的蛋糕香气,再沾点枫糖浆或者酸奶那就太完美了,放西餐厅能卖48一份。


朋友说好吃,太幸福了!


她的表情:


但我不想再做了,舒芙蕾这个东西的制作过程太不让人舒服了。


做了三张饼,吃完要刷9个碗加一个锅,造孽吗这不。


虾仁滑蛋


我总做!


低卡健康高蛋白还好吃,很容易就做出和茶餐厅差不多的味道。


虾仁,加料酒生姜盐腌会儿,起锅烧油,把虾仁炒熟盛出来,鸡蛋打散加盐,放点水淀粉,再把刚才的虾仁放里,回锅炒炒就ok。



很嫩,比没谈过恋爱的18岁男孩还嫩。


蛋抱饺


热油,下饺子煎一分钟,倒水把它焖熟,4个鸡蛋加盐打散,水差不多干的时候倒下去,鸡蛋熟了就好了,最后撒点黑胡椒。


香的人原地翻仨跟头。


但我火开大了,它有点焦,好在没糊,考虑到我做的时候已经喝了半斤威士忌,这点小失误就相当于没有。朋友也很给面子的吃完了。


不准说我做的吃的没有卖相!!!(龇牙



糖醋荷包蛋


生抽蚝油淀粉水蒜末番茄酱,一点点糖,兑一碗料汁。


蛋煎好后把料汁倒进去,大火收汁就好了。


朋友没睡醒,我自己吃了,顺便煮了一碗麻辣烫。



酸酸甜甜的荷包蛋,吸饱了汤汁,入口软嫩边缘焦脆,美味加倍!


朋友来了后我又给她做了俩,多放了点番茄酱,她说这是她吃过最好吃的煎蛋。


我怎么会有这么没见过世面的朋友(不是


牛奶鸡蛋布丁


网上好多好多教程,有的说只用蛋黄,有的说放三分之一蛋清,有的说牛奶150ml,有的说200ml,还有的要盖锡纸。


最后我结合了大家的菜谱,自己组合了一个最简单的版本。


1整个鸡蛋加100多毫升的牛奶,加糖,空气炸锅180°10分钟,撒点糖再10分钟。


前两天看到一位读者推荐鸡蛋+旺仔牛奶,我觉得会更好吃,但家里没有(而且不报销)。


十分钟后状态就不错了。


最终长这样:



当事人自己都没想到会成功,我以为根本凝固不成,或者像别人说的有股蛋腥味儿。


看着非常有布丁的感觉了!



味道和布丁关系好像不大,可能是我牛奶放少了?碗上没有牛奶香味儿,比鸡蛋羹更丝滑一些。


不过吃起来还是:甜的鸡蛋羹(……


酸辣鸡蛋


生抽蚝油醋芝麻白糖,红绿辣椒洋葱香菜葱花蒜末,加点水,然后把煮熟的鸡蛋泡里。


我和朋友都有点吃够了,只腌了一个鸡蛋……



它这陪葬品比秦始皇还豪华呢,这老些配料,只为了一个鸡蛋!


冷藏2小时,越久越入味。


口感酸辣解腻,但这个料加点柠檬,做酸辣柠檬风爪更好吃,不要难为鸡蛋了。


鸡蛋小憨堡


我的鸡蛋太新鲜了,特别不好剥皮。


人家做的:精致、整齐、干净卫生



我的:要味道有味道,要颜值有味道



太难剥皮了,我都想后期拿美图秀秀把它p的圆润一点。


倒挺好做的,三分钟搞定,鸡蛋煮熟夹生菜火腿番茄芝士,很像那么回事儿。


芝士,什么东西加芝士会不好吃!


没有特别惊艳,可能主要吃的是一种仪式感吧。


鸡蛋拌蒜


鸡蛋加蒜加生抽和香油,我加了麻油和花椒油,感觉更好吃了。


配溏心蛋真的一绝!



不至于说是神仙吃法,但早上迅速整一份吃还是不错的,主要是有大蒜,吃完口气会非常感人,不喜欢同事的朋友们一定要试试(x


总之都没有太踩雷,但除了蛋抱饺、虾仁滑蛋和鸡蛋蒜,其他大概率也不会再做第二次了,鸡蛋吃法虽然很多很多,但也要看个人喜好,祝大家都吃得开心,咱们下期见!

end.
作者
一天吃八个鸡蛋的小萧

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