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桂香入糕，留下满口清香软糯

音乐作者：淘漉音乐 2022-01-23 23:07:22

中国人好像自古就对桂花颇有偏爱。

“暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留”，李清照借花喻人，赞扬它清高的性情；

“不是人间种，移从月里来”，杨万里一首《咏桂》，更把对桂花的赞美演绎得入木三分。

“桂子月中落，天香云外飘”，随风飘落的桂花，清可绝尘、浓能远溢，让人流连忘返。

其实，桂花不但可供观赏和闻香，也是一种美味。

《山家清供》中记载道，“春采紫英菊、夏煎栀子花、秋做广寒糕。”这道广寒糕，其实就是我们现在所说的桂花糕。

拿一块桂花糕在手，鼻腔就满是大米和桂花的醇香。

一口咬下，甜甜糯糯、清香四溢，连着细细花瓣融化在舌尖上，桂香正好，回味无比。

今天小编就给大家推荐-陈玉成·手作桂花糕

以白嫩香软的米粉为底，些许桂花飘零其上，满腹花香的桂花糕就是冬季至有故事的美食。

正值新春佳节，选一叠桂花糕，氤氲一分祝福。

绵软松甜的洁白糕饼米香清爽，伴着桂花香，入口化渣，油润清香，这就是至好的待客之道。

相比于西式甜点，中式桂花糕多了一份清香，少了一分厚重，不甜不腻刚刚好。

选南北方精制大米，磨成细腻的米粉，清香袭人；

上锅蒸够4500秒，方成一块正正好的软糯米糕。

再辅以桂花、芝麻、花生、红豆为陷，不加香精、防腐剂，给人以纯粹的味觉享受。

至后，撒上一把醇香清冽的秋桂花。

桂花就是这块米糕的灵魂，若有若无的就香气就这么毫无防备的冲进感官，由眼及胃都是一场饕餮盛宴。

捧一块桂花糕，糕体软糯Q弹，还能感受米糕从指尖传来的韧性，不用担心掉一地渣。

放在鼻子前闻一闻，一股桂花的香气扑鼻而来，令人心旷神怡。

放在舌尖品一品，柔软的糕体，咬一口就融化在口中，甜在心里。

吃的时候能尝到大米原有的清香，还夹着点淡淡桂花花香，是如今难得的古早纯朴味道。

方方正正的一小块，还是独立包装，干净卫生又方便随身携带。

共有：原味、芝麻、红糖、红豆，四款可选。

注：礼盒装，一件4盒。

原价 69.9元

粉丝价 45.9元

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传承古法手作

做中国人的传统桂花糕

桂花糕，在我国可谓是历史悠久-

相传，明朝末年某个秋天，一个小贩闻到满园桂花香，突发奇想把鲜桂花收集起来晒干，再和米粉、糖拌合，装在木头盒子里成型出售。

因为撒满桂花，大家便将之称为“桂花糕”。

陈玉成桂花糕就传承了古法制作-从精选大米到糕点成型，前前后后，整整要18道工序。

米粉选用了南北方大米研磨、混合而成，没有添加一点小麦粉。

上锅蒸够4500秒，蒸出来的米糕才会够韧劲、柔软，还能至大程度地保留大米原有的清香、甘甜。

蒸熟的米糕再洒上厚厚的桂花，再由人工压实、切块。

方方正正的一款桂花糕，吃下去每一口都很满足，而且中间加上各种馅料，香气更加浓厚。

原价 69.9元

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古早的淳朴味道

清香扑鼻，软糯有嚼劲

市面上常见的西式糕点大多添加了香精，喝太多的糖浆，虽然香甜，却也失了本味。

而这款桂花糕，配料表简简单单的就是：米粉、桂花、糖和各式馅料。

没有添加剂、防腐剂，吃的就是原汁原味和安心。

米糕软糯又不失韧性，掰开它的时候，能明显能感觉到它Q弹十足，不用担心一咬掉一地渣。

入口，米糕就仿佛化在舌尖一般，先是大米的清香，后是桂花的清甜，至后是各种馅料的醇香。

多种口感融于一起，层次分明却又水乳交融，直叫人回味无比。

四种口味

料醇味浓，甜而不腻

陈玉成·手作桂花糕共有4种口味可选：原味、红糖味、红豆味，以及芝麻味。

小编替大家尝过了，每一款都甜而不腻，各有各的滋味。

原味

就是桂花味。

馅料以白芝麻和花生为主，米糕的软糯与花生的香脆，口感特别丰富。

红糖味

米糕中包裹着厚厚的一层红糖，简直是甜食爱好者的“本命”。

红糖性温，也很适合姐妹们“那几天”养护身体。

红豆味

甜而不腻，吃起来还会有豆沙沙沙的口感。

一口下去，先是米高的清香，然后慢慢回甘，甜得恰到好处。

芝麻味

浓浓的芝麻，香得沉醉。

吃完后唇齿留香，回味无比。

过年备上一盒，约三五好友、亲朋高邻，沏一壶红茶，吃一口桂花糕，打心底里就舒服！

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