今年第一部鲜肉满分终于出现
但埋怨归埋怨。
爱看的,就连情人节晚上还抱着这部纪录片。
要么,要了单身狗命。
要么,是馋得百爪挠心。
香,实在是香。
饿,也是顾不上身上长了6斤肉的饿。
什么片让我们又爱又恨。
它——
《沸腾吧火锅》
与清淡的潮汕牛肉火锅对比,重庆火锅追求的不是味道,是口感。
它像一种狂笑。
就像辣。
对于重庆人来说,鸳鸯锅是最后的妥协。
辣是他们的底线。
像是这种产自石柱县的红辣椒,辣度的已经达到四点五万史高维尔。
辣度相当,驰名全球的墨西哥魔鬼辣椒的4.5倍。
在这种石柱辣椒成为火锅底料时,它要经过一道很重要的工序。
翻炒。
降低它的辣度,但提高它的香度。
当辣椒送到各个火锅店里,再加以不同火锅店老板的独家配方。
味道自然不同。
这神奇的小辣椒在火锅里,越煮越久,越煮越香。
最后。
Sir想回归专业,谈谈《沸腾吧火锅》的可看性。
留言里,最多评价其实——
“疫情结束之后,我要去吃......"
本文图片来自网络
编辑助理:小田不让切
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