Discovery又出精品！峨眉高山上的它让刘嘉玲、冯绍峰、高晓松叹为观止

 说起食物链最顶端的男人，必须非“贝爷”莫属。

 

这个来自英国的“糙汉”，足记遍布全球。

 

他徒步深入沙漠、沼泽，攀岩越过崇山峻岭，能光着身子在北极游泳。

还能生吃鲜肉、蛆虫，口味之重让人大（yi）开（lian）眼（meng）界（bi）。

一时之间，这档《荒野求生》节目红遍全球，同时，也让人注意到其背后的力量——国际权威纪实媒体Discovery探索频道。

作为世界上发行最广的电视品牌之一，它覆盖了全球140多个国家。

中国地大物博，Discovery也不是第一次来到中国，但这次它的目标是大四川，去往壮丽的峨眉山，探寻世界绿茶之源——

《溯源世界绿茶》

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众所周知，中国是茶的故乡，也是茶的发源地。

但国内这么大，探索频道为何偏偏选择四川峨眉山呢？

正如Discovery探索频道制片人毛晓可说的，“通过前期的勘景调研我们了解到，峨眉山是世界绿茶发源地之一，同时也是世界茶文化的一个起点。”

早在4700年前，神农尝百草在益州山谷（现今四川）发现了茶叶。

《华阳国志.蜀志》有记：汉有盐井，南安、武阳皆出茗茶，汉代的南安即如今峨眉山一带，加之绿茶又是工艺最原始的茶类，所以这里产的峨眉高山绿茶尤为珍贵。

在唐代时期，这种茶就被作为皇室的贡品。

至于它珍贵在哪？原因又是什么？

跟随镜头，拨开云雾，我们来到北纬30度黄金产茶带峨眉深入，一探究竟。

寒冬刚刚过去，伴随着清晨寺庙的钟声，万物复苏。

在海拔600米以上的村庄里，人们开始了一天的工作。

茶农余建明夫妇已经准备出发，对他们来说，今天几乎是一年中最重要的日子——采摘明前茶。

即清明节之前采摘的绿茶。

自古有句老话，“明前茶，贵如金”，“明前茶”是顶级绿茶之一，能达到采摘标准的茶叶，产量极低。

可见，明前采摘的峨眉高山绿茶的珍贵。

据高山植物专家唐教授介绍，这里的自然环境非常有利于植被的生长。

“一日有四季，十里不同天”，峨眉高山上的植物总数约占中国植物物种总数的1/10，是世界上同纬度生物、植被保护最完整的山地。

而随着海拔越高，土壤里矿物质分解越快，山上钾元素的含量可以达到山脚的3倍。

而峨眉山北部和丰厚的植被，则阻挡了冷空气的侵蚀，使得峨眉的茶树在冬天也不会停止生长。

茶树经过漫长冬季的养分积累，茶多酚、茶氨酸、咖啡碱形成了黄金配比，其制出的茶叶，口感鲜爽，香气丰富，营养价值更高。

其中，竹叶青是峨眉高山绿茶的领导品牌，凝聚了峨眉高山绿茶的精华。

除地理优势外，竹叶青峨眉高山绿茶能成为茶类佼佼者还离不开采摘和工艺。

峨眉山常年的云雾天气导致“明前茶”的采摘时间尤为紧张。

民间有句老话，“早采一天是宝，晚采一天是草”，每年的采春茶对于茶农们来说都是和时间的一场赛跑。

因为只有当天新出的饱满茶芽，才符合收购标准。

而优质明前茶的原料必须是独芽，这需要经验丰富的茶农亲手且逐一采摘，以保障每一颗茶芽的完整鲜嫩。

据说，每个采摘日，一个茶农大约只能采摘3到5斤茶芽。

一直以来，为了保证营养和口感，竹叶青峨眉高山绿茶只选用茶芽。

选材严苛也就算了，关键是还有时机限制。

每个茶园每年的采摘时间仅为5天左右，由于严守一芽一叶规格，每500克竹叶青必须经采茶师约3.5万至4.5万次的采摘劳作。

采摘的新鲜茶芽必须当天被送往工厂，当天加工才能保证品质。

好的峨眉高山绿茶，需要每一颗茶芽遇水直立，大小均匀，形态优美。

那么，人们如何来保证呢？

在竹叶青的加工厂，过去用作皇室贡品茶叶的制作工艺被传承下来，且得到优化和升级。

就拿最高等级的产品竹叶青论道来说，它要求选出饱满，没有瑕疵的茶芽，每500万个茶芽大致能精选出5万颗，精制出500克茶叶。

惊人的是，这道程序纯粹由人工完成。

人工精选是被传承下来的重要一环，且对于竹叶青论道来讲，千年不变。

这还没完，之后还要经过包括杀青、做型、炒青在内的38道工序。

竹叶青先进的高山茶加工工艺，能使茶叶中的水分降到3％，确保在行业中的优势。

此外，还引进世界最先进的制茶设备，有的甚至是国内唯一的生产线，专为高端绿茶开发运用。

并拥有鲜叶原料最大的冷茶保鲜库、全封闭清洁生产线、微波提香设备。

然而，即使经过如此复杂程序，今年的竹叶青春茶愣是在清明前34天上市，提前平地绿茶将近一个月。

竹叶青的匠心工艺和优质的品质，让竹叶青为高端绿茶树立了“高山、明前、茶芽”三大标准，重新定义了高端绿茶。

这也是discovery将竹叶青峨眉高山绿茶作为溯源细节绿茶的代表的原因。

在纪录片全球首映礼上，Discovery探索频道大中华区内容总监Abram Sitzer说，“从在峨眉山发现最早的绿茶，到它的药用、饮用、食用，它的野生驯化，它的人工种植，到最近比较高科技的精细化的生产，都已经有4千多年的历史，它真的很像一个大自然的绿茶博物馆。”

而竹叶青这次选择跟discovery跨界合作，则是心怀使命感。

竹叶青茶业总经理助力刘志林说道，“峨眉高山绿茶以其独有的人文地理价值成为中国乃至世界绿茶文化中举足轻重的一环。对于这千年传统文化的传承与发展，是每个峨眉高山绿茶茶企应尽的责任和义务。”

从发源到领跑，竹叶青依托品质和文化，走出了一条高端绿茶品牌的进阶之路。

据中国茶叶流通协会统计，竹叶青在全国高端绿茶市场连续10年销量遥遥领先，今年春茶上市仅1个月，明星单品竹叶青论道销售同比增长率达 87%。

显然，竹叶青已经成为中国高端绿茶领导者。

而茶作为中国传统文化中重要的一部分，作为国人最爱的饮品，竹叶青在茶品牌中脱颖而出，备受高端人士及文化名流的青睐。

为寻一杯竹叶青，几位明星接连空降。

刘嘉玲说她最爱的竹叶青，就像一个女孩子，造型、味道、口感都很优雅，并表示会跟梁朝伟分享，给喜欢修禅打坐的王菲也来一壶。

高晓松也说，“自从喝了竹叶青之后，我就成了它的忠实用户。”

对“茶迷”冯绍峰来讲，“早上喝一杯竹叶青提神醒脑，睡前再喝一杯竹叶青睡得香。”

就连“食神”蔡澜也禁不住夸赞，“金庸先生来四川以后带了四盒竹叶青回去，两盒给我，两盒给倪匡先生，我喝了觉得实在是好喝，根根直立的茶叶非常美，这种形象很深刻留在我脑子里面。”

上述真是应了中国财经作家第一人吴晓波的那句话：茶叶好不好最终还是喝了之后感觉好不好，还有喝茶的人愿不愿意分享给朋友们。我觉得竹叶青做到了。

此外，竹叶青不负众望，走出国门，被多家海外主流媒体报道——

路透社报道：竹叶青连续十年领先全球茶市，打造中国高端绿茶品牌走向世界。

美国雅虎报道：来自中国成都，竹叶青领跑全球绿茶市场。

分众传媒董事长江南春曾这样讲过：如果说，茶是中国名片，竹叶青就是中国的国礼之选。

作为“国礼”，它曾被赠予俄罗斯总理梅德韦杰夫和总统普京；还作为中国唯一受邀品牌参加摩纳哥世界顶级奢侈品展，被当作国茶礼品赠予阿尔贝二世亲王。

正如世界绿茶协会评议员小泊重洋说的，竹叶青除了在全球广获赞誉，更是受到各国王室和外交大使的喜爱，在日本也是知名品牌。

相信，看到竹叶青峨眉高山绿茶取得的这些成绩，每位国人或许都会为它感到高兴和骄傲。

因为它的一缕茶香，则代表着创造者的智慧和品味，这是中国文化上千年文化沉淀的结果。

 

从本次纪录片可以看到，竹叶青峨眉高山绿茶，从一颗茶芽到成为国礼，背后除了有匠人的汗水，还凝聚着峨眉山的底蕴。

 

而茶作为中国的国饮，中国作为茶的故乡，品茶已然不仅仅是一种文化，更是一种生活。

希望通过溯源世界绿茶，我们能更深入感受到国茶之美！

 

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