HBO这次的尺度，真是万万没想到…

大概只有大尺度的HBO，才会这样拍美食：

裸露半身的男人，倒在鲜红的辣椒堆里…

一对男女缠绵，镜头突然转到炉子底下的干柴烈火…

风骚的老板娘端上饭菜，一群男性食客只顾盯着她的低胸V领…

而它，不仅仅有这些…

亚洲8个国家，8位导演，拍摄了专属于各自国家的美食故事。

它打开了一个全新的视角，原来美食题材，还可以这样拍：《点食成金》（我更喜欢它的引进名《亚洲食谈》）

壹丨辣炒茄子

印尼，某海岛。

拉蒂，是一名家庭主妇。

只是结婚好几年了，她的厨艺依然很差。

几乎每一天，她都给老公准备咖喱饭，这是她为数不多会做的菜式…

老公看上去并不介意，也许是上班太累了，在饭桌上胡乱扒几口，就开始刷手机，仿佛根本没注意到老婆做了什么菜。

每一顿饭，都是在无声中度过…

不善言辞的拉蒂想说点什么，可话到嘴边，又咽了下去。

这是平常的一天，拉蒂又做好了咖喱饭，等老公回家。

一直等到深夜，老公才回来。他看了一眼桌上的菜，对拉蒂说：你自己吃吧，我不饿…

第二天、第三天，老公每天都晚归，都说不饿…

拉蒂感到不对劲，可习惯了什么都闷在心里，她始终问不出口。

直到邻家主妇告诉她：岛上来个骚女人，开了间餐厅，你老公天天去那儿吃！

别说拉蒂的老公，岛上很多男人都被这家餐厅吸引了，天天去吃饭。餐厅不仅东西好吃，开餐厅的女人又很美…

而拉蒂的老公最爱点的，就是辣炒茄子。

拉蒂不敢相信：我一直以为，老公不爱吃辣…

她大着胆子，去餐厅找“狐狸精”算账。

没想到，对方一脸淡定：你以为我把餐厅关了，老公就会回去吃饭吗？

她说：食物的风味可以体现出一段婚姻是否和谐…刺激的辣味，象征着向配偶吐露情感的勇气；甜味，象征着你的爱与关心，它能中和家里所有的负能量；咸味可以维系人间的激情，一点点嫉妒，可以让爱意升级…

她对拉蒂说：你心中充满了恐惧和怀疑，做出来的菜是什么味道，自然可想而知…

这一天晚上，拉蒂也尝试着做了一道辣炒茄子。

她终于鼓足勇气，对丈夫吐露心声：你总是不回家吃饭，我很不开心…

贰丨汤

好莱坞白人演员迈克，第一次来到泰国，跟当地剧组合作拍电影。

这大概是迈克职业生涯中，非常不愉快的一段经历。

泰国实在是太闷热了，片场不能开空调，胖胖的迈克，总是动不动一身汗，汗水浸透了衣领，常常说着说着台词，就闷得受不了了…

当然，最让他受不了的，是吃。

猪下水、牛血、炸知了…这玩意儿也能吃？泰国人真变态！

剧组的工作餐都是泰国菜，迈克不愿意多看一眼，天天让助理去买汉堡薯条…

做饭的泰国女人，知道迈克水土不服，特别为他开小灶，做了芒果糯米饭，却被迈克直接扔进了垃圾桶。

这一天晚上，天气异常闷热，剧组正在赶拍一段迈克的独角戏。他NG了十几遍，现场的工作人员都要崩溃了…

就在这时，迈克招架不住，吐了…

女厨子托助理端来一碗汤，对迈克说：相信我，喝了它就没事。

那是一碗色泽暧昧，成分不明的汤。万般无奈之下，迈克只好硬着头皮，喝下一口…

谁知，一口之后，忍不住再来一口，之后，又是一口…

迈克真香了…

他仿佛是打开了新世界的大门。从那以后，他开始吃剧组的工作餐，看厨师做饭，跟厨师聊天…

因为一碗汤，迈克跟剧组成员的关系越来越亲近了…

叁丨双份便当

日本，一辆电车，突然在途中停了下来。

摔跤手大西刚，双眼低垂，神情木然的坐在电车上，仿佛车在哪里停下，停多久，跟他没有关系…

阿刚年轻时曾打遍日本无敌手，名利双收，可是随着年纪大了，渐渐没人请他比赛了，经营的公司又欠了一屁股债…

走投无路，不想连累亲友，他本打算坐着电车，去个没人的地方结束生命…

电车的突然故障，仿佛给阿刚的人生按下了暂停键。

他忍不住想起，多年之前。

那时，阿刚才18岁，从乡下老家去大城市打拼，妈妈替他提着大包小包，一路送他到车站。

临行前，妈妈匆匆塞给他一个信封，嘱咐远行的儿子：买点好吃的，让自己壮实起来！

阿刚在电车上拆开信封，里面装着5000日元，钱不多，却是妈妈辛苦攒下的积蓄。

还有一张纸条，写着：无论什么时候都别放弃！

从今往后，阿刚就得一个人面对生活的艰难困苦了，那个瞬间，他感到无助、害怕、伤心…

这时候，电车上卖便当的女人叫卖着向他走来。

阿刚要了一份便当。

谁知，女人却递来两份：你长得这么壮，一份怕你不够吃，再送你一份。

没想到刚离开家，就接收到陌生人的善意。

阿刚心怀感激的吃着便当，不知怎的，眼泪就流了下来…

不知道过了多久，列车再次启动…

阿刚的思绪，又回到了现实。

这时，车厢另一头，一个卖便当的身影，再次出现，她头发白了，皱纹多了…

但不变的是，当阿刚要了一份便当，她依然递上了两份：怕你不够，另一份我请你。

电车在乡间飞驰，阿刚抱着双份便当，老泪纵横…

但与刚才不同，他的眼神中突然闪过一丝希望…

《点食成金》是HBO去年推出的一部亚洲美食剧集。由新加坡鬼才导演邱金海领衔8国新锐导演共同拍摄，探讨亚洲人与美食的温暖关系。

今年引进国内视频网站，更名为《亚洲食谈》。目前，豆瓣评分8.3。

有网友评论：东南亚版《小森林》，情节质朴，画面超级美，结合了美食、人文，色香味俱全！食物让人回味，故事也让人深思。

在这部风格混搭的剧集中，你可以看到完全不同的食物和风土人情。

它借由食物，讲述菲佣的处境，讲述印度女儿的遭遇，讲述新加坡的多元文化，讲述印尼小岛风情…

有暧昧，有火辣，有幽默，有治愈…

东方人和东方人的食物，很多时候，是被西方世界忽略，甚至是误解的。HBO这一次的尝试，或许是一个美好的开端，通过食物，把东方文明介绍出去…

正如片中常常提及的，与西方人不同，东方人爱吃，对食物的口味特别在意。很多食物看起来平平无奇，入口却有丰富的味道…

西方人习惯把饮食当成科学，注重营养搭配，像法餐，需要精确计量，但东方美食，凭借的是做菜人的直觉，适量盐，适量油，适量醋…

看上去很随意，又有几分禅意…

有意思的是，在泰国那集中，白人迈克常常说错一句台词：我们去厨房，我给你做点吃的。

他总是说成：我们去厨房吃点东西。

旁人纠正他，他很纳闷：这不是一个意思吗？

泰国导演说：节奏是不一样的。

只有东方人才明白，在原台词的语境中，“做饭”这件事被强调了，而“我为你做饭”这个行为，是有人情味的。

是的，东方人对吃这件事很执着，不仅仅在于我们会吃、会做，更在于，食物在我们这儿，总是和人的情感生活，紧紧联系在一起。

正如陈晓卿所说：人间至味，往往酝酿于人与人之间，最好吃的永远是人。

爱一个人，可以为她花费6个小时，熬制高汤，做一碗美味的越南粉；

真正关心一个人，会用心记下他最爱吃的菜。

食物可以体现一段关系是否和谐，恋人之间，吃得合拍也很重要；

食物是一种传承，妈妈的手艺，就是家的味道，就是世上最好的味道；

食物也代表一种眼界，尝过了不一样的味道，仿佛心中开启了一扇门…

接受一种食物，是适应新生活的开始，爱上异乡，可能就是从爱上那儿的一碗面开始。

接受一种食物，也是接受一种文化，不同的文化之间，通过食物的沟通，达成共识、理解，甚至融合…

食物更是一种治愈，它满足口腹之欲，也带来幸福感，抚慰着每一个疲惫的灵魂。

我们品尝美食，感受唇齿留香，但又不仅仅于此。

我们吃的，更是回忆，是心境，是人与人的羁绊。