“外婆家”又出事,太恶心了!

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“外婆家”有多火?

扒叔每次想去吃都得排队,前面至少30个号,有时候晚上8点去当天的号已经没了。

这种现象不管在北京还是二三线城市,至少已经持续了两三年。

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就是这么一家火遍全国,不少人排两个小时队也要吃到的饭店,最近被判违法了。

从今年3月份开始,全国各地的外婆家就频频出事。

3月15日,江苏省的一家“外婆家”门店被爆厨师踩在案板上走。

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这种案板都是直接接触食物的,厨师就这么明目张胆得在上面踩着,再怎么戴厨师帽和一次性手套又有什么意义呢?

还不是做做样子的假把式。

不光如此,很多蔬菜在烹饪之前根本就不洗,厨师还说像是花菜这种蔬菜,根本没法洗,一洗就烂掉了。

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到时候在油锅里炸一炸,高温就消毒了。

而且顾客又看不见,“眼不见心不烦得就吃下去了。”

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而且还很骄傲的说:一旦有检查组的来,那肯定收拾的立立整整,平时这不是太忙了吗...

呵呵?

不光忙到没空整理卫生,还忙到要坐在案板上,翘着二郎腿休息吗?

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接着,外婆家的反应速度倒是挺快,当天就在官方微博上道歉了。

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食客根本不原谅,评论直接翻车。

“我吃了这么多次,你告诉我菜没洗?”

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平时光看见吃的人多,这才发现不满意的人也很多。

有人直接曝光,深圳店服务员态度差到爆,一副爱吃不吃的待客方式,连投诉电话都没有。

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也有人抱怨,在云南一家“外婆家”吃饭垃圾车就放在不到一米的地方,跟服务员说了也根本不管,这叫人怎么吃饭?

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还有人顶着锅盖,说了句大实话:慕名去吃过一次,真没觉得外婆家有什么好吃。

一条鲈鱼做的比鲁菜还咸

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素鹅倒是不错,但量也太少了,两个人一人两筷子就没了。

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唯独有一道3块钱的麻婆豆腐物美价廉,但很明显这个价钱就是用来揽客的

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两个女生没怎么点,就花了181,既不物美也不价廉,想不通为什么会火成这样。

即便是有人问:可以加盟吗?都被新闻气到的食客怼了回来:加盟不洗菜啊

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于是,就在15号道完歉还没有几天,18号上海虹口梦之龙购物中心店就又出事了。

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他们悬挂在等位区的一块直播后厨的监控画面上,被拍到后厨有一只老鼠乱窜。

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这太可怕了,毕竟老鼠身上携带的病菌可是致命的,再看看桌上的饭菜谁还能吃的下去?

但是这家店马上封锁了等位区,不再让消费者进入,也拒绝了记者的采访,根本没有给个说法。

前几天处罚结果终于公布,销毁了厨房内食品101公斤,罚款5万元,也算大快人心了。

但可怕的是,这还不是单独现象,这一次除了外婆家,西贝莜面村,华莱士、站点披萨都被查出来不卫生现象。

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西贝莜面村南京新街口店,被爆餐具根本洗不干净就二次污染,重复利用。

很多洗过的盘盘碗碗都还是附这一层油,或者还沾着食物。

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后厨工作人员切着肉馅,又用擦桌子的抹布擦手,这显然也是错误的操作。

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都是吃到嘴里的东西,这么安排顾客良心上真的过得去吗?

说实话如果今天发生这类恶臭卫生现象的是路边苍蝇馆子,或者是外卖网站上评分不足3的鸡肋餐馆,扒叔一点都不会觉得震惊。

但这些,可都是全民性的饮食大品牌。

这么做事不光砸自家招牌,更会造成大家对全社会饮食安全的恐慌,忍不住都要质问,以后还有哪家餐馆能让人信任呢?

就这,卫生问题还只是皮毛

在食品里面动手脚的才真是恶心人

前几天,四川非常有名的“蜀大侠盛世老火锅”店都被查出来鸭血造假。

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(图片来自大众点评食客分享)

经抽检,他们家的鸭血检出鸡源性成分,也就是鸡血被当成鸭血来卖了。

这是真的被打了鸡血...

随后,扒叔今天上大众点评一查,这家店不属于蜀大侠商标,蹭用人家名牌现在出了事又改名“盛世锦城印象老火锅”继续营业。

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不光这一家,成都一共4家火锅店被查出来用假鸭血,还假的各不相同,猪血、牛血...什么都敢往上摆。

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网上也有人爆料,他最近在武汉吃“凑凑”的时候也怀疑这根本就是假鸭血。


如果说这都是全国统一配送的,那...


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真是细思极恐。

为了避免再被忽悠,扒叔教大家一种辨别鸭血的方法,这也是火锅店员教我的:

首先看气孔,真鸭血在没煮熟的时候,没有气孔;假鸭血未煮熟时就有蜂窝装的气孔。

其次看颜色,真鸭血呈红色,焯水不掉色;假鸭血接近咖啡色,焯水变红色。

第三品口感,真鸭血嫩、滑像豆腐一样;假鸭血有韧性,弹性大,像果冻一样。

最后还可以用筷子夹,夹不断的是假鸭血,轻易能夹碎的是真鸭血。

都说没什么烦恼是一顿火锅解决不了的,如果不能,那就两顿。但当你吃到假鸭血,那不是更膈应了嘛。

以及,前段时间南京那么出名的网红日料餐厅。

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就餐要求特别多。

不允许打包

不允许同一桌人超过10位

食物呈上一分钟必须吃完

而且没有菜单,不接待生客

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即便如此,光顾的人仍然是应接不暇。

但是恶心的事在这家餐厅爆火的第三天就发生了,一条制作寿司短视频上,老板捏寿司的手长了“疮”,还带着手表。

别提多恶心了,万一伤口流脓感染,你让吃进去的食客情何以堪。

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嘴上说着强调食物本味,却在手作寿司上挤廉价并且味道厚重的蛋黄酱,这成本也太低了吧。

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这还不是最没底线的,被捅出来之后就招来了当地的市场监管局。

这一查,好家伙!

这家餐厅连基本的营业执照和食品安全许可证都没有,直接无证上岗还敢这么嚣张。

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还是趁早关门大吉吧。


别说是吃货的世界中,不能容忍欺骗。谁又能接受平时最信赖,会带父母领导朋友去吃饭的餐馆,都不能保证食品卫生呢?


所以,扒叔觉得这事儿不是小事,一旦看到必须曝光,让造假、卫生脏乱差的成本变高,如果餐饮业都没有这种自觉,那我们只能用自己的力量,“推”他们一把了。


(本文部分新闻来源 人民网)

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