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这片没在大陆上映,却是17万人心中的最佳

态度 作者:整点电影 2019-03-13 15:54:49

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文章:十点电影原创


提到李安,我们总会想到《卧虎藏龙》里,那个打动世界的侠义江湖。

 


《少年派的奇幻漂流》里,少年与虎在海上漂流227天的奇幻故事。


或许还有充满争议的《色·戒》。

 


看似完全不同的题材,都被李安发挥得游刃有余。

 

但很多人不知道,其实李安导演事业的起点,并没有这些或复杂、或宏大的背景。

 

而有的,是对中国人最重要的话题:

 

今天十点君推荐的电影,正是李安“父亲三部曲”系列电影的最后一部——

 

《饮食男女》


 

从知名度来说,《饮食男女》不如李安的其他影片。

 

因为它的背景太小了,整个片子只是一个平凡中国家庭的解构历程

 

但不同的人,能在里面看到不同的东西,有人看到美食,有人看到家庭情感,还有人为处处存在的神转折惊叹。

 

上映二十几年,它依旧是李安执导的所有电影中,口碑最高的一部,十七万人打出五星好评。

 

 

片名“饮食男女”很容易被理解成“吃饭的男女”。

 

但其实这四个字源自《礼记》,原文是“饮食男女,人之大欲存焉”:

 

食欲和性欲,都是人最大的欲望。

 

这两者并不是都能放到台面讲的。

 

影片编剧王蕙玲说:“吃、饮食是台面上的东西,欲望、男女则是台面下的东西,台面下的东西永远不能拿到台面上来讨论。”

 

李安却有将二者糅合到一起的能力。

 

 

先说食欲。

 

对“饮食”的欲望,大概根植在我们的基因中。

 

没有哪个国家的人,对美食有中国人这般热爱。

 

即使是一顿家常便饭,也要做出色香味。

 

在美食造诣上,《饮食男女》完全可以当成一部“舌尖上的中国”来看

 

每年一到过年,影片开头那段四分钟的经典美食制作过程,就会在社交网络上再火一次

 

一位老父亲在厨房忙碌着,煎、炒、烹、炸、炖,十八般厨艺使上,最终汇成一桌佳肴。

 

播放

为了更符合老父亲厨师的身份

专门请了知名大厨做手替

 

李安在正式开启导演事业前,曾“家里蹲”多年,家中饮食由他一应负责。

 

对饮食的精细追求,自然地放到了他的电影中。



食物和饭桌在许多影视作品中都象征着团圆,而在这里,却被李安安排成家庭成员各奔东西的关键。

 

片中的几次家宴,象征着这个家庭不断解构。

 

说家宴前,我们先来看看这家人的关系。

 

影片中的家庭共有四位成员:父亲和三个女儿。

 

父亲老朱是台湾少数全才式中国菜大厨师之一,早年丧妻,一个人照顾三个女儿长大。

 


大女儿家珍是化学老师,保守刻板,自卑敏感。

 

二女儿家倩是航空公司经理,是家里最任性的一个,工作上却很干练,感情上比较混乱。

 

小女儿家宁是大学生。

 

左起:小女儿,二女儿,大女儿


虽然性格各异,但他们每个人都在努力维护着这个家庭的完整:老朱每周日都会做一大桌子菜来聚集所有人,大女儿甚至说自己要单身一辈子陪父亲。

 

 

父母是观念相合才走到一起。而孩子在长大的过程中,对他们造成影响的,不止有父母,还有来自社会的方方面面。

 

这让孩子很有可能,长成与父母不一样的人。

 

强行维护的家,终会有人离开。

 

 

二女儿最先打破家庭的宁静。

 

她在厨艺上很有天赋,小时候曾梦想做厨师,却被父亲赶出厨房。此后一直与父亲不和。

 

当机会来临,她毅然选择离开这个家。

 

片中的第一次家宴上,二女儿宣布她过一阵子要搬出去。

 

她将积蓄全部投入买新房,只为逃离那个逼她放弃梦想的父亲。

 


这时,另外两个女儿机缘巧合下,也遵从自己“男女”的本性,离家越来越远。

 

小女儿意外抢了闺蜜的男朋友。

 

大女儿收到学生捉弄她的情书后,在感情上开始放飞自我。

 

比起姐妹们的顺利,二女儿却遭到了打击——她买的房子烂尾了,开发商不知所踪。


在感情上,二女儿也不顺利,与前男友、有妇之夫纠缠不清。


第二次家宴上,二女儿宣布自己买房的失败。

 

第三、四次家宴上,小女儿、大女儿分别宣布奉子成婚闪婚,离开了家里。

 


第五次家宴上,沉寂许久的老朱喝了不少酒,才终于宣布那个本该在第一次家宴就宣布的事情:他要搬出去,和锦荣结婚。

 

锦荣是三个女儿的好朋友,年纪比大女儿大不了多少。


此前,老朱和锦荣的恋情,女儿们一点都不知情,她们以为父亲会一个人过一辈子。


左:锦荣妈妈  右:锦荣


老朱也是有感情需求的,他的生活太枯燥了。

 

影片开头老朱失去味觉,就是在暗示老朱乏味的人

 

他的生活也不只“饮食”,还需要“男女”。

 

但他并不想跟女儿们讨论,只有面对老友时,才能吐露心声。

 

 

老朱的这一宣布,让锦荣的妈妈气晕了过去。

 

上一秒还是阖家团圆的场面。

 

 

下一秒大家把锦荣妈妈抬出去后,屋子里空空荡荡、一片狼藉。

 

 

这个家又何尝不是这样空空荡荡,大家已经有了各自的选择,相继离开。

 

只是没想到,在这个家留到最后的,居然是一开始最想走的二女儿。

 

原本想走的她,一开始因为新房烂尾没走成。


后来一位长辈的离世、发现父亲偷偷去医院检查身体,让她想承担起家的责任,放弃了升迁的机会。

 

李安说:“经常是家中最聪慧而叛逆的孩子,一眼看透家里的虚伪,却又在家庭面临解体时承担起一切。”

 

 

十点君最喜欢影片的最后一幕,也就是第六次家宴

 

这天的家宴,大女儿和三女儿都有事不能到场,只有已经搬出去的老朱到了。

 

从前被父亲禁止进入家里厨房的二女儿,此刻正在家里的厨房做饭。

 


她的长相肖似母亲,性格却跟父亲一样外强内柔。

 

她小时候在厨艺上有超人的天赋,但父亲为了维护自己的权威,也为了让女儿往更高层次走,将她赶出厨房,从此两人无话可说。

 

现在家里空空荡荡,面对一大桌子菜,只有父女两人。

 

老朱喝了一口汤,吞吞吐吐地说:

 

我尝到味道了。

 

 

这句话不仅是指老朱的味觉恢复,更暗指老朱长久无味的生活,终于又变得有滋味了啊。

 

老朱握住二女儿的手,说出那句:“女儿啊。”

 

二女儿的回应也只有一个字:“爸。”

 

本文图片来源于网络


许多外国人,并不能理解中国人对家的眷恋。

 

李安的伙伴詹姆斯一开始说,最后一场戏是失败的戏。

 

但李安却说:“我整个电影就是为了最后一幕。

 

不需要太多言语,我们知道父女二人此刻已经和解,二十年的不和烟消云散。

 

通过一碗汤,李安传递出人生滋味的变化。


人生不就是饮食和男女吗?


整个家庭分离开来不是悲伤的结局,而是为了更好地生活。

 

各自安好,便是对彼此最大的祝福。


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